చిన్నారుల ఆరోగ్యాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని భారత ఆహార భద్రత, ప్రమాణాల ప్రాధికార సంస్థ (ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ) కీలక ప్రతిపాదనను ముందుకు తెచ్చింది. ఆరు నెలలలోపు శిశువుల కోసం తయారుచేసే ఆహార ఉత్పత్తుల్లో అదనంగా సుక్రోజ్, ఫ్రక్టోజ్ వంటి చక్కెరలను కలపడాన్ని నిషేధించాలని ప్రతిపాదించింది. చిన్న వయసులోనే అదనపు చక్కెరలకు గురికావడాన్ని తగ్గించి, శిశువులకు వయసుకు తగిన పోషకాహారం అందించడమే ఈ ప్రతిపాదన ముఖ్య ఉద్దేశ్యం.
ఆహార భద్రత, ప్రమాణాల సంస్థ 2020 నాటి శిశు పోషకాహార నిబంధనలకు సవరణలు ప్రతిపాదిస్తూ ముసాయిదాను విడుదల చేసింది. ప్రస్తుతం నిర్దేశిత పరిమితులు, అవసరాలకు లోబడి కొన్ని శిశు ఆహార ఉత్పత్తుల్లో సుక్రోజ్, ఫ్రక్టోజ్ కలపడానికి అనుమతి ఉంది. తాజా ప్రతిపాదన ప్రకారం, ఆరు నెలల వరకు వయసున్న శిశువుల కోసం ఉద్దేశించిన ఉత్పత్తుల్లో ఈ చక్కెరలను అదనంగా కలపరాదు.
సుక్రోజ్, ఫ్రక్టోజ్ అంటే ఏమిటి
సుక్రోజ్: సాధారణంగా మనం ఉపయోగించే తెల్ల చక్కెరలో ప్రధానంగా ఉండే చక్కెర ఇదే. ఆహార పదార్థాలకు తీపి రుచిని అందించడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు. ఫ్రక్టోజ్: పండ్లలో సహజంగా లభించే చక్కెర ఇది. అయితే ఆహార ఉత్పత్తుల్లో అదనంగా కలిపే ఫ్రక్టోజ్ కూడా ఉంటుంది. పండ్లను పూర్తిగా తినడం, వాటి నుంచి వేరు చేసిన చక్కెరను తీసుకోవడం ఒకే విధమైనది కాదు.
ప్రతిపాదన వెనుక కారణాలు
శిశు జీవితంలోని తొలి ఆరు నెలలు ఎదుగుదలకు, మెదడు అభివృద్ధికి, సరైన పోషకాహారానికి అత్యంత కీలకం. ఈ సమయంలో అవసరం లేని అదనపు చక్కెరలను తగ్గించడం ద్వారా శిశు ఆహార ప్రమాణాలను మెరుగుపరచవచ్చని అధికారులు భావిస్తున్నారు. చిన్న వయసులో అధిక చక్కెరల వినియోగం భవిష్యత్తులో ఊబకాయం వంటి ఆరోగ్య సమస్యలకు సంబంధించిన ప్రమాదాలను పెంచే అవకాశం ఉన్నందున, శిశు పోషణ విషయంలో ముందస్తు జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం ఈ చర్యలో భాగం.
తల్లిదండ్రులకు సూచనలు
శిశువుకు ఆహారం ఎంపిక చేసేటప్పుడు దాని వయసుకు సంబంధించిన సూచనలను పరిశీలించాలి. వైద్యుల సలహా లేకుండా చిన్నారులకు అదనపు చక్కెరలు కలిపిన ఆహారాన్ని ఇవ్వకూడదు. ప్రపంచ ఆరోగ్య సిఫారసులకు అనుగుణంగా, సాధ్యమైనప్పుడు తొలి ఆరు నెలలు తల్లిపాలను మాత్రమే అందించడం శిశు ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరం. ఫార్ములా పాలు అవసరమైన సందర్భాల్లో వైద్యుల సూచనల ప్రకారం తగిన ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవాలి.
ప్రస్తుతం ఇది ప్రతిపాదిత నిబంధన మాత్రమే. ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ ముసాయిదాపై సంబంధిత వర్గాల నుంచి అభ్యంతరాలు, సూచనలు స్వీకరిస్తోంది. గెజిట్ నోటిఫికేషన్ ప్రజలకు అందుబాటులోకి వచ్చిన తేదీ నుంచి 60 రోజుల్లోగా సూచనలు సమర్పించవచ్చు. వచ్చిన అభిప్రాయాలను పరిశీలించిన తర్వాతే తుది నిబంధనలను ఖరారు చేస్తారు. మొత్తంగా, ఆరు నెలలలోపు శిశువుల ఆహారంలో అదనపు చక్కెరలను పరిమితం చేయాలన్న ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ ప్రతిపాదన చిన్నారుల పోషకాహార ప్రమాణాలను మెరుగుపరిచే దిశలో ఒక ముఖ్యమైన చర్య. అయితే, తుది నిబంధనలు ప్రకటించే వరకు దీనిని అమల్లోకి వచ్చిన నిషేధంగా పరిగణించకూడదు.
